Zerdeçal yoki sariq zanjabil, shuningdek, hind za'fani sifatida ham tanilgan, zerdeçal o'simlikining ildizidan olinadigan ziravordir. Ziravorlar dastlab Janubi-Sharqiy Osiyodan keladi, ammo hozir Hindiston va Janubiy Amerikada ham etishtiriladi. 600 ta kuchli dorivor moddalar tufayli ziravorlar son-sanoqsiz shifobaxsh ta'sirga ega ekanligi aytiladi va shunga ko'ra zerdeçal ko'pincha tabiiy tibbiyotda qo'llaniladi.Zerdeçalning shifobaxsh ta'siri qanday? Nega har kuni zerdeçal bilan ziravor qilish kerakligini shu yerda bilib olishingiz mumkin.

Zerdeçal: shifobaxsh ta'siri bo'lgan ziravor!

Uning tarkibidagi faol moddasi curcumin asosan zerdeçalning shifobaxsh ta'siri uchun javobgardir. Ushbu tabiiy faol komponent juda ko'p qirrali ta'sir doirasiga ega va shuning uchun son-sanoqsiz kasalliklarga qarshi naturopatiyada qo'llaniladi. Ovqat hazm qilish muammolari, Altsgeymer, yuqori qon bosimi, revmatizm, nafas olish kasalliklari yoki teri dog'lari bo'ladimi, curcumin ko'plab kasalliklar uchun ishlatilishi mumkin va an'anaviy tibbiyotdan farqli o'laroq, deyarli hech qanday nojo'ya ta'sir ko'rsatmaydi. Curcumin kuchli yallig'lanishga qarshi va antispazmodik ta'sirga ega, shuning uchun u ko'pincha oshqozon kramplari va oshqozon ekşimesi uchun ishlatiladi. Uning ko'p qirrali ta'siri tufayli har kuni atigi bir choy qoshiq zerdeçal iste'mol qilish yuqori qon bosimini pasaytiradi. Hozirgi kunda deyarli barcha kasalliklar an'anaviy tibbiyot bilan davolanadi, ammo yuzaga keladigan muammo shundaki, individual dorilar ko'plab yon ta'sirga ega.

Agar odamda yuqori qon bosimi bo'lsa, shifokor, masalan, beta-blokerlarni buyuradi. Albatta, beta-blokerlar qon bosimini pasaytiradi, ammo ular kasallikning sababini emas, balki faqat simptomlarni davolashadi. Keyin beta-blokerlarga qayta-qayta murojaat qilishingiz kerak va bu uzoq muddatda katta zarar va yon ta'sirga olib keladi. Natijada bosh aylanishi, bosh og'rig'i, charchoq, depressiya va uyqu muammolari kabi markaziy asab kasalliklari paydo bo'ladi. Buning sababi ochilmagan va tana har kuni qayta-qayta zaharlanadi.

Tabiiy yo'l bilan kasalliklarga qarshi kurashing!

Buning o'rniga siz yuqori qon bosimini tabiiy yo'l bilan ham tushirishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz quyidagi mezonlarga javob berishingiz kerak. Avvalo, iloji boricha tabiiy ovqatlanishingiz muhimdir. Bunga ko'plab sabzavot va mevalar, ko'plab toza suv va choy, butun don mahsulotlari va, albatta, kimyoviy moddalar bilan to'la ovqatlardan voz kechish kiradi.
Hozirgi kunda ovqatlarimiz sun'iy tatlar, sun'iy minerallar + vitaminlar, aspartam, glutamat, natriy, bo'yoqlar, antibiotiklar (go'sht) va boshqalar bilan boyitilgan. Ro‘yxatni davom ettirish mumkin. Hattoki ko'plab supermarketlarimizning mevalari pestitsidlar bilan ifloslangan va shuning uchun bizning organizmlar uchun juda zararli. Shu sababli, oziq-ovqatingizni organik do'konda yoki bozorda (organik fermer) sotib olishingiz kerak. Aksariyat mahsulotlar kamroq yuk bo'lishi kafolatiga ega. Narxlari nuqtai nazaridan, organik mahsulotlar ham sog'lom diapazonda. Ongli ravishda xarid qilgan va shirinliklar, gazaklar, tayyor mahsulotlar, alkogolsiz ichimliklar, go'sht yoki ko'p go'sht va shunga o'xshashlar kabi keraksiz oziq-ovqatlardan qochgan har bir kishi ham arzon tushadi.

Mavzuga qaytadigan bo'lsak, bu moddalarning barchasi tanamizni zaharlaydi va yuqori qon bosimiga olib kelishi mumkin. Yana bir muhim mezon - sigaretalar, giyohvand moddalar (alkogol va boshqalar) chekmaslikdir. Agar siz butunlay tabiiy ovqatlansangiz, chekmasangiz, spirtli ichimliklarni iste'mol qilmasangiz va muntazam ravishda sport bilan shug'ullansangiz yoki etarlicha harakat qilsangiz (kuniga 1-2 soat yurish kifoya), kasallikdan qo'rqishingiz shart emas. Aksincha, kasalliklar bundan keyin organizmda o'zini namoyon qila olmaydi. (Albatta, bu erda fikrlar ham muhim rol o'ynaydi, bu erda men ushbu maqolani o'qishim mumkin o'z-o'zini davolash kuchlari juda tavsiya etiladi).  

Zerdeçal bilan saratonga qarshi kurashing?!

So'nggi paytlarda biz zerdeçal saraton kasalligiga qarshi kurashish uchun ishlatilishi mumkinligini qayta-qayta eshitdik, ammo bu unchalik emas. Saraton kislorod etishmasligi va kislotali hujayra muhiti tufayli yuzaga keladi. Natijada, hujayralarning mitoxondriyalari nobud bo'ladi va hujayralar mutatsiyaga kirishadi, bu esa saratonga olib keladi. Zerdeçal juda kuchli antioksidant bo'lib, qondagi kislorod miqdorini oshiradi, shu bilan birga zerdeçal hujayralarning PH qiymatini yaxshilaydi. Zerdeçal allaqachon saraton bilan kurashishga qodir, ammo zerdeçal hujayra mutatsiyasini qaytarish uchun etarli emas.

Zerdeçalni har kuni to'ldiradigan, lekin kola ichadigan, chekadigan yoki umuman yomon ovqatlanadigan har bir kishi minimal muvaffaqiyatga erishadi. Qanaqasiga? Siz hujayra muhitini barqarorlashtiradigan ovqat iste'mol qilasiz, lekin ayni paytda hujayra muhitini buzadigan mahsulotlarni iste'mol qilasiz. Shuning uchun uni zerdeçal va tabiiy turmush tarzi bilan saratonga qarshi kurashish deb atash kerak.

Zerdeçaldan optimal foydalaning

Siz zerdeçalni turli yo'llar bilan iste'mol qilishingiz mumkin. Zerdeçal ziravorlar uchun ideal. Uning kuchli rangi va kuchli ta'mi tufayli siz deyarli har qanday taomni zerdeçal bilan ziravorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, idishni qora murch bilan tatib ko'rishingiz kerak, chunki uning tarkibidagi piperin zerdeçalning so'rilishini sezilarli darajada yaxshilaydi. Ingredientlar issiqlikdan vayron bo'lmasligi uchun taomni faqat oxirigacha zerdeçal bilan ziravor qilish muhimdir. Shaxsan men uchun men birinchi navbatda zerdeçalni mavsum uchun ishlataman va ikkinchidan 1-2 choy qoshiq toza qo'shaman. Shuni yodda tutgan holda, sog'lom, baxtli bo'ling va ahil hayot kechiring.